В Великобритании наблюдается резкий дефицит овощей на фоне продолжительной засухи и аномально высоких температур. По данным Guardian, многие фермеры сталкиваются с серьезными трудностями при выращивании культур — даже те, кто располагает ирригационными системами и резервуарами для воды, не могут обеспечить достаточный полив. В результате оптовые цены на ключевые продукты резко выросли: помидоры подорожали более чем на 60 процентов, салат-латук — на 90 процентов, картофель — более чем на 40 процентов.
Снижение урожайности и импортные решения
Урожаи пшеницы, картофеля, томатов, оливок и английского гороха в стране значительно сократились. Брокколи и цветную капусту уже начали импортировать из Испании и Голландии. Некоторые фермеры рассматривают возможность замены сортов на более засухоустойчивые. Руководители крупнейших британских сетей супермаркетов направили обращение премьер-министру Энди Бернэму с предупреждением о том, что лесные пожары и экстремальные погодные условия создают реальную угрозу продовольственной безопасности страны.
Призыв к национальному приоритету
Производители и оптовые поставщики продуктов питания призвали правительство сделать продовольственную систему национальным приоритетом и снизить зависимость от внешнего импорта. Тим О’Мэлли, председатель Nationwide Produce — одного из ведущих оптовых поставщиков для ресторанов и кейтеринговых компаний — отметил, что наибольший урон нанесла жара полевым культурам: листовой зелени, брокколи и салату айсберг.
Производство томатов, основная часть которых в этот период поступает из Нидерландов и Бельгии, также страдает из-за устойчиво высоких температур. Это привело к уменьшению размера плодов и их повреждению. В один из дней июня в Европе было зафиксировано 60 тепловых рекордов. Максимальные показатели температур зафиксированы в Великобритании, Чехии, Словакии, Черногории, Сербии, Румынии, Албании, Польше, Хорватии, Венгрии, Нидерландах, Швейцарии, Люксембурге, Швеции, Дании, Франции, Германии, Австрии и Италии.
Иллюстрация к статье:
Последние комментарии